其实在发现葛gen之后，丁奇并没有准备利用葛gen酿酒，他主要的想法还是利用葛gen用石磨制成浆，再经过过滤、沉淀、脱水、干燥等工序制成最终的葛gen粉。有了葛gen粉再结合鹌鹑dan或雉jidan摊成一zhongdanpi子来食用，并且保存其chang。就像湖北恩施那里的人们利用土豆粉、红薯粉和jidan一起制作成的jidanpi子，晒干后可以保存很chang时间，吃的时候如下面条一样，可以pei一些腊rou、猪油炒出来的菜当臊子面吃，味dao非常bang。
另外，葛gen粉也可以单独冲泡吃，就像藕粉一样，搭pei一些采来的野果、蜂mi，不仅营养丰富，还能果腹。
这就是丁奇最开始的想法，可是这个想法在丁奇得到稻谷和看到一zhong农村很常见的草-柳叶蓼之后，丁奇决定开始酿酒。
说实话，酿酒这个活儿不是专业人士还真不好zuo。光凭丁奇小时候看老师傅酿玉米酒这zhong连半吊子都达不到的水平，想去酿酒，不能说是痴人说梦，但也是难于上青天。
但路需要一步步走才能走出来，也只有试了、失败了才有可能成功。
因此，丁奇决定酿酒，并解决酿酒最关键的一环，制作酒曲。
不过对丁奇来讲，制作酒曲的过程也是试验的过程，他不知dao自己是能否能够zuo出来，但总要试过。
他来到铜村的第二天，就将挖葛gen的工作jiao给其他人，自己则将铜村的木匠、篾匠和陶匠等人叫过来，让他们去制作酒的蒸馏设备。条件简陋，就用简陋的方法来zuo。图形和尺寸等，丁奇已经在草纸上给大家画出来，由他们几个商量着来zuo。
陶匠去制作一个大陶锅，并想办法制作陶qi版的冷凝guan；木匠来制作蒸笼或者说蒸桶和冷凝桶，篾匠编竹匾、锅盖、用竹子制蒸馏guandao。刚才讲到冷凝guan，陶匠还要研究，但丁奇有替代的东西，就是自己那gen从越野pi卡上拆下来制成钢矛的那genguan子。
只是为了一个更加伟大的事业，这genguan子告别了战斗行业，准备为酿酒行业贡献自己的光和热。在丁奇那zhong能够轻松举起五六百斤石tou的变态力量下，这gen钢guan老老实实地被绕着一gen八九公分cu的竹子弯成一圈圈如弹簧样的冷凝guan，底bu留有二十公分作为冷凝guan的出口。
这些工作需要不少时间，就由丁奇统筹规划先行开始，反正离真正酿酒的时间还远，慢慢来。比如那zhong冷凝guan，说不定陶匠就能研究出来。
这些工作安排好，丁奇就带上两个手下，和自己一起研究制作酒曲。
柳叶蓼，也叫辣蓼草、水蓼，更有一个changchang的名字：绵mao酸模叶蓼。一年生草本，jing2直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，是一zhong很常见的水生植物。生于近水草地、liu水沟中，或yinshichu1，分布在大江南北各地。
丁奇先是带人从一chu1河沟边采集回来五十斤左右的柳叶蓼，然后又和篾匠一起砍伐回来十几棵竹子，竹叶子归丁奇，竹杆归篾匠。又在森林边缘采集回来一些以前zhong田时经常碰到的狗尾草nenjing2叶、牛jin草等野草。这些草在这个季节能找到也真是不容易，也只在一些向yangnuan和的地方存在。
这些材料采集回来之后先用清水洗干净，然后彻底晾干水分。接下来，丁奇安排手下把所有的野草如柳叶蓼、竹叶、牛jin草、狗尾草等用菜刀全
bu切成碎末，然后再继续晾晒直至全bu晒干。
这些草料晒干之后，再用石臼将他带过来的稻谷舂成大米，和草料混合在一起，然后将这些混合物用好不容易带过来的石磨进行研磨粉碎。这是一个需要耐心的活儿，丁奇只需要指挥手下干就行，但他要全程把握，免得中间出问题。
粉末终于制好，丁奇和两个手下被dang了一shen的细粉。丁奇却是全然不顾，赶jin把粉末放进一个大陶盆里面，并拿出一bu分粉末放在一边备用。接下来，丁奇亲自cao2刀，自己洗干净手后开始往粉末里面加入37~40度左右的温水，边加水边搅拌，一直到粉末能nie成团，又不滴水的时候就可以了。水不能多，多了就成稀泥，丁奇放在一边备用的粉末就是为了防止出现水多的情况。
以上这些步骤简单，但需更多的耐心，接下来他把这些粉末nie成一个一个的小圆球，这样的圆球就是酒曲最初没有发酵的形态。
然后把这些酒曲球放进竹匾中，上面铺上一层干草，然后就一层酒曲球一层干草叠上去堆放。为防止出现意外，所有制出来的酒曲球被丁奇堆放在五个竹匾中，主要是他担心某一个出现问题，不会对其他酒曲球造成危害，使得他所zuo的工作功亏一篑。所有竹匾，都被堆放在一chu1yin凉通风的仓库中。
仓库中，竹匾放在木桌上，竹匾下面还摆放了一层干草，竹匾最上面也铺上一层干草，并盖上一块兽pi。因为天气凉，盖兽pi也是为了让酒曲球能够快速升温，达到发酵的目的。
按照以前那位老师傅讲的，所有的材料是要用粉碎机进行粉碎再用电磨磨成粉。制成的酒曲球在升温放置上三天左右就可以成功。但丁奇现有的条件很简陋或者说叫落后，他只能用最原始的办法来制作这些东西。通往罗ma的路有千万条，只要能达成目的就行，哪怕花费的时间更多，但相对来说现在丁奇最不缺的只怕就是时间。
这三天中，每隔一段时间丁奇就要去检查竹匾中酒曲球的状态。如果发现干草或者兽pi上面有水珠或者chaoshi的话，就要把它们掀开，以此降温通风，以免温度太高，把酒曲给烧坏了。
在制作酒曲的时候，最重要的就是把控酒曲球发酵的温度，必须严格控制温度，如果有温度计是最好的。但丁奇没有温度计，那就只能摸索来积累zuo酒曲的经验。
丁奇记得老师傅讲过，发酵好了之后，酒曲表面会有一层白色的细绒mao，就像制作米酒、豆豉或臭豆腐时那zhong白色的细绒mao。如果发酵温度太高，没有及时通风散热的话，酒曲上面的白色细绒mao就会变黑，就像霉斑一样，那么酒曲就算制作失败。
由于初次制作酒曲，丁奇还是有些失败。有两个竹匾中的酒曲没有把握好温度，导致霉变，彻底损坏。幸运的是，另外三个竹匾中的酒曲至少表面上看不出来有什么问题。
这样的工作辛苦倒不辛苦，但就是繁琐还有jin张。所有的事情都必须是他盯着，并教两个手下学习，jing1神上有些疲累。
等到酒曲自然冷却之后，就可以把它们从仓库中取出来在太yang底下进行晾晒，晒干之后就是以前农村酿酒时要用的成品酒曲了。
三个竹匾，最后成型的酒曲球大概有三百多个，总算让丁奇有些安wei。这些酒曲被丁奇小心地
放在两个大陶罐中，搁在干燥chu1保存。
其实丁奇制作酒曲还是有些心疼，主要是心疼那些稻谷zhong子。虽说是从其他bu落jiao换过来的稻谷，没有进行人工栽培的那zhong，但如果明年zhong出来可就是几亩地的稻子，以后会发展到多少可是一个未知数。
但这方面的牺牲总是要有的，事情能同时进行，酒能提前酿造出来，对人类的造福将会非常大。要知dao，如果一切顺利的话，这么多葛gen最终能酿造出来多少酒还未为可知，但总量不多是肯定的。丁奇可不敢让大家可着劲儿的喝，这些酒大bu分是要用来制作医用酒jing1的。
虽说这几天的注意力都在酒曲的制作上，但抽空他还是要对蒸馏设备的制作进行关注。
这些匠人们，都是宁城几大匠人的真系徒弟，在丁奇的要求下他们这些人得到了第一代大匠人们的真传。当然，这些人的选择也是看天赋和兴趣，没有这方面兴趣和天赋的人大匠人们也不会选择。因此，他们制作出来的东西在丁奇看来，都是无可挑剔。
先说木匠，第一次制作直径超过一米的大木桶或者说蒸笼算是一个不小的挑战。但有制作木桶的经验打底，制作大口径的木桶也就不算特别难，只是花费的功夫比较多罢了。中间，他还得到篾匠的支持，帮助他制作了几gen竹pi制成的箍索。木桶制成的时候丁奇去看了一下，质量不错，没有松动，并特地gun了两圈，没见异常。
陶匠那边，陶锅对他来说不是一个问题，他把主要目标放在如何制作陶guan上。丁奇只给他讲了制作的东西是一个一圈圈弯在一起的guan状物，并特地看了丁奇那gen钢质的冷凝guan，然后他就去gun泥ba去了。
他先是整出来一块chang两米cu有五六公分的泥条，压平后裁成宽十五公分左右的陶泥片，厚约一公分。然后，丁奇看到一个令他震惊的一幕，就见这匠人拿出来一gencu有不到五公分用藤蔓搓成的绳子。看绳子cu细和材质的新鲜程度，显然是最近在搓成，那么说明他在丁奇给他布置冷凝guan任务的时候就已经想到用绳子作为制作陶版冷凝guan的关键材料。
他先是把chang边的泥板边缘削去大概一半成楔形，随后把绳子放在泥板边缘，放齐整之后，将泥板顺着绳子向前gun动，直至将所有绳子裹进去。裹进去之后，他发现泥板多了大概一公分左右，就用一个竹片刀将那bu分去掉，并同样将那一边削去一半成楔形。
这一切准备好之后，他就把两边用水抹shirun之后结合在一起，用手指轻轻压弄之后再将整个泥条在制陶板上rou搓让陶guan成型。
这一步只能算完成冷凝guan制作的三分之一。接下来，这个名为黑石的陶匠从战士那边拿过来一gen大概jidancu细、chang直的矛木过来，然后将那gen陶泥guan拿起来绕着那gen矛木开始缠绕。缠绕的过程中动作很轻很柔，担心guan子开裂，导致成品失败。
还好，一切顺利，第一gen冷凝guan成功缠绕成功。这gen冷凝guan被放置在一边进行yin干，它还没有经过烧制，只有烧制好才能算真正的成功。至于guan子中那gen绳索，已经不需要，它会被高温烧成灰烬。
接下来，黑石又继续制作了其他五gen陶版冷凝guan，才开始准备烧制。丁奇也很期待这zhong陶qi冷凝guan的问世，以后能否大量酿酒就看冷凝guan了。
另外，葛gen粉也可以单独冲泡吃，就像藕粉一样，搭pei一些采来的野果、蜂mi，不仅营养丰富，还能果腹。
这就是丁奇最开始的想法，可是这个想法在丁奇得到稻谷和看到一zhong农村很常见的草-柳叶蓼之后，丁奇决定开始酿酒。
说实话，酿酒这个活儿不是专业人士还真不好zuo。光凭丁奇小时候看老师傅酿玉米酒这zhong连半吊子都达不到的水平，想去酿酒，不能说是痴人说梦，但也是难于上青天。
但路需要一步步走才能走出来，也只有试了、失败了才有可能成功。
因此，丁奇决定酿酒，并解决酿酒最关键的一环，制作酒曲。
不过对丁奇来讲，制作酒曲的过程也是试验的过程，他不知dao自己是能否能够zuo出来，但总要试过。
他来到铜村的第二天，就将挖葛gen的工作jiao给其他人，自己则将铜村的木匠、篾匠和陶匠等人叫过来，让他们去制作酒的蒸馏设备。条件简陋，就用简陋的方法来zuo。图形和尺寸等，丁奇已经在草纸上给大家画出来，由他们几个商量着来zuo。
陶匠去制作一个大陶锅，并想办法制作陶qi版的冷凝guan；木匠来制作蒸笼或者说蒸桶和冷凝桶，篾匠编竹匾、锅盖、用竹子制蒸馏guandao。刚才讲到冷凝guan，陶匠还要研究，但丁奇有替代的东西，就是自己那gen从越野pi卡上拆下来制成钢矛的那genguan子。
只是为了一个更加伟大的事业，这genguan子告别了战斗行业，准备为酿酒行业贡献自己的光和热。在丁奇那zhong能够轻松举起五六百斤石tou的变态力量下，这gen钢guan老老实实地被绕着一gen八九公分cu的竹子弯成一圈圈如弹簧样的冷凝guan，底bu留有二十公分作为冷凝guan的出口。
这些工作需要不少时间，就由丁奇统筹规划先行开始，反正离真正酿酒的时间还远，慢慢来。比如那zhong冷凝guan，说不定陶匠就能研究出来。
这些工作安排好，丁奇就带上两个手下，和自己一起研究制作酒曲。
柳叶蓼，也叫辣蓼草、水蓼，更有一个changchang的名字：绵mao酸模叶蓼。一年生草本，jing2直立，多分枝，表面有多数紫红色小斑点，是一zhong很常见的水生植物。生于近水草地、liu水沟中，或yinshichu1，分布在大江南北各地。
丁奇先是带人从一chu1河沟边采集回来五十斤左右的柳叶蓼，然后又和篾匠一起砍伐回来十几棵竹子，竹叶子归丁奇，竹杆归篾匠。又在森林边缘采集回来一些以前zhong田时经常碰到的狗尾草nenjing2叶、牛jin草等野草。这些草在这个季节能找到也真是不容易，也只在一些向yangnuan和的地方存在。
这些材料采集回来之后先用清水洗干净，然后彻底晾干水分。接下来，丁奇安排手下把所有的野草如柳叶蓼、竹叶、牛jin草、狗尾草等用菜刀全
bu切成碎末，然后再继续晾晒直至全bu晒干。
这些草料晒干之后，再用石臼将他带过来的稻谷舂成大米，和草料混合在一起，然后将这些混合物用好不容易带过来的石磨进行研磨粉碎。这是一个需要耐心的活儿，丁奇只需要指挥手下干就行，但他要全程把握，免得中间出问题。
粉末终于制好，丁奇和两个手下被dang了一shen的细粉。丁奇却是全然不顾，赶jin把粉末放进一个大陶盆里面，并拿出一bu分粉末放在一边备用。接下来，丁奇亲自cao2刀，自己洗干净手后开始往粉末里面加入37~40度左右的温水，边加水边搅拌，一直到粉末能nie成团，又不滴水的时候就可以了。水不能多，多了就成稀泥，丁奇放在一边备用的粉末就是为了防止出现水多的情况。
以上这些步骤简单，但需更多的耐心，接下来他把这些粉末nie成一个一个的小圆球，这样的圆球就是酒曲最初没有发酵的形态。
然后把这些酒曲球放进竹匾中，上面铺上一层干草，然后就一层酒曲球一层干草叠上去堆放。为防止出现意外，所有制出来的酒曲球被丁奇堆放在五个竹匾中，主要是他担心某一个出现问题，不会对其他酒曲球造成危害，使得他所zuo的工作功亏一篑。所有竹匾，都被堆放在一chu1yin凉通风的仓库中。
仓库中，竹匾放在木桌上，竹匾下面还摆放了一层干草，竹匾最上面也铺上一层干草，并盖上一块兽pi。因为天气凉，盖兽pi也是为了让酒曲球能够快速升温，达到发酵的目的。
按照以前那位老师傅讲的，所有的材料是要用粉碎机进行粉碎再用电磨磨成粉。制成的酒曲球在升温放置上三天左右就可以成功。但丁奇现有的条件很简陋或者说叫落后，他只能用最原始的办法来制作这些东西。通往罗ma的路有千万条，只要能达成目的就行，哪怕花费的时间更多，但相对来说现在丁奇最不缺的只怕就是时间。
这三天中，每隔一段时间丁奇就要去检查竹匾中酒曲球的状态。如果发现干草或者兽pi上面有水珠或者chaoshi的话，就要把它们掀开，以此降温通风，以免温度太高，把酒曲给烧坏了。
在制作酒曲的时候，最重要的就是把控酒曲球发酵的温度，必须严格控制温度，如果有温度计是最好的。但丁奇没有温度计，那就只能摸索来积累zuo酒曲的经验。
丁奇记得老师傅讲过，发酵好了之后，酒曲表面会有一层白色的细绒mao，就像制作米酒、豆豉或臭豆腐时那zhong白色的细绒mao。如果发酵温度太高，没有及时通风散热的话，酒曲上面的白色细绒mao就会变黑，就像霉斑一样，那么酒曲就算制作失败。
由于初次制作酒曲，丁奇还是有些失败。有两个竹匾中的酒曲没有把握好温度，导致霉变，彻底损坏。幸运的是，另外三个竹匾中的酒曲至少表面上看不出来有什么问题。
这样的工作辛苦倒不辛苦，但就是繁琐还有jin张。所有的事情都必须是他盯着，并教两个手下学习，jing1神上有些疲累。
等到酒曲自然冷却之后，就可以把它们从仓库中取出来在太yang底下进行晾晒，晒干之后就是以前农村酿酒时要用的成品酒曲了。
三个竹匾，最后成型的酒曲球大概有三百多个，总算让丁奇有些安wei。这些酒曲被丁奇小心地
放在两个大陶罐中，搁在干燥chu1保存。
其实丁奇制作酒曲还是有些心疼，主要是心疼那些稻谷zhong子。虽说是从其他bu落jiao换过来的稻谷，没有进行人工栽培的那zhong，但如果明年zhong出来可就是几亩地的稻子，以后会发展到多少可是一个未知数。
但这方面的牺牲总是要有的，事情能同时进行，酒能提前酿造出来，对人类的造福将会非常大。要知dao，如果一切顺利的话，这么多葛gen最终能酿造出来多少酒还未为可知，但总量不多是肯定的。丁奇可不敢让大家可着劲儿的喝，这些酒大bu分是要用来制作医用酒jing1的。
虽说这几天的注意力都在酒曲的制作上，但抽空他还是要对蒸馏设备的制作进行关注。
这些匠人们，都是宁城几大匠人的真系徒弟，在丁奇的要求下他们这些人得到了第一代大匠人们的真传。当然，这些人的选择也是看天赋和兴趣，没有这方面兴趣和天赋的人大匠人们也不会选择。因此，他们制作出来的东西在丁奇看来，都是无可挑剔。
先说木匠，第一次制作直径超过一米的大木桶或者说蒸笼算是一个不小的挑战。但有制作木桶的经验打底，制作大口径的木桶也就不算特别难，只是花费的功夫比较多罢了。中间，他还得到篾匠的支持，帮助他制作了几gen竹pi制成的箍索。木桶制成的时候丁奇去看了一下，质量不错，没有松动，并特地gun了两圈，没见异常。
陶匠那边，陶锅对他来说不是一个问题，他把主要目标放在如何制作陶guan上。丁奇只给他讲了制作的东西是一个一圈圈弯在一起的guan状物，并特地看了丁奇那gen钢质的冷凝guan，然后他就去gun泥ba去了。
他先是整出来一块chang两米cu有五六公分的泥条，压平后裁成宽十五公分左右的陶泥片，厚约一公分。然后，丁奇看到一个令他震惊的一幕，就见这匠人拿出来一gencu有不到五公分用藤蔓搓成的绳子。看绳子cu细和材质的新鲜程度，显然是最近在搓成，那么说明他在丁奇给他布置冷凝guan任务的时候就已经想到用绳子作为制作陶版冷凝guan的关键材料。
他先是把chang边的泥板边缘削去大概一半成楔形，随后把绳子放在泥板边缘，放齐整之后，将泥板顺着绳子向前gun动，直至将所有绳子裹进去。裹进去之后，他发现泥板多了大概一公分左右，就用一个竹片刀将那bu分去掉，并同样将那一边削去一半成楔形。
这一切准备好之后，他就把两边用水抹shirun之后结合在一起，用手指轻轻压弄之后再将整个泥条在制陶板上rou搓让陶guan成型。
这一步只能算完成冷凝guan制作的三分之一。接下来，这个名为黑石的陶匠从战士那边拿过来一gen大概jidancu细、chang直的矛木过来，然后将那gen陶泥guan拿起来绕着那gen矛木开始缠绕。缠绕的过程中动作很轻很柔，担心guan子开裂，导致成品失败。
还好，一切顺利，第一gen冷凝guan成功缠绕成功。这gen冷凝guan被放置在一边进行yin干，它还没有经过烧制，只有烧制好才能算真正的成功。至于guan子中那gen绳索，已经不需要，它会被高温烧成灰烬。
接下来，黑石又继续制作了其他五gen陶版冷凝guan，才开始准备烧制。丁奇也很期待这zhong陶qi冷凝guan的问世，以后能否大量酿酒就看冷凝guan了。